Bağış 15 Eylül 2024 – 1 Ekim 2024 Bağış toplama hakkında

Функциональные жиры для производства пищевых продуктов

Main
Technique - Food Manufacturing
Функциональные жиры для производства...

Функциональные жиры для производства пищевых продуктов

Мазалова Л.М.

0 / 0

Bu kitabı ne kadar beğendiniz?

İndirilen dosyanın kalitesi nedir?

Kalitesini değerlendirmek için kitabı indirin

İndirilen dosyaların kalitesi nedir?

Статья. Опубликована в журнале «Хлебопёк» №5/2006. – 2 с.Описаны функциональные жиры для производства пищевых продуктов, их физико-химические показатели, освещены проблемы содержания транс-изомеров в пищевых продуктах.

Kategoriler:

Technique - Food Manufacturing

Dil:

russian

Dosya:

PDF, 258 KB

IPFS:

,

russian0

Online Oku

'e dönüştürme devam ediyor

dosyasına dönüştürme başarısız oldu

İlginizi çekebilir

Овчарова Р.В. — Готовность ребенка к школьному обучению. Методики определения

Зиновьев А.А. — Химия жиров

Джеймс ДиНиколантонио & Джозеф Меркола — Кето-навигатор

Козин Н. — Химия и товароведение пищевых жиров

Малева Б. — Гидрогенизация жиров

Зиновьев А. — Курс химии жиров

Майкл Поллан — В защиту еды. Манифест едока

Джозеф Меркола, Джеймс ДиНиколантонио — Кето-навигатор

Ильин Д. Ю., Ильина Г. В. — Пищевая химия: Учебное пособие для студентов технологического факультета направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Квалификация бакалавр

Захарова Е. В. — Пищевая химия: Тестовые задания для студентов всех форм обучения по направлениям 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания

Рудаков О. Б., Лесникова Э. П., Семенова И. Н., Полянский К. К. — Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров: Учебное пособие

Рудаков О. Б., Лесникова Э. П., Полянский К. К., Семенова И. Н. — Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров

И.М.Товбин, Н.Л.Меламуд, А.Г.Сергеев. — Гидрогенизация жиров

Тютюнников Б.Н., Маркман А.Л. — Технология жиров

И.М.Товбин, М.Н.Залиопо, А.М.Журавлев. — Производство мыла

Арутюнян Н.С., Аришева Е.А., Янова Л.И., Захарова И.И., Меламуд Н.Л — Технология переработки жиров

Горяев М.И., Евдаков Н.А. — Справочник по газожидкостной хроматографии органических кислот

Таланцев З.М. — Технология жиров и масел - в 2 ч. Ч. 2 : Животные жиры

Браун К., авториз. пер. с последю немец. издания Е.В. Цытовича; под ред. проф. Д.Н. Артемьева — Масла и жиры I - общие свойства и методы исследования

Журавлев А.В. — Трансжиры: что это такое и с чем их едят

— 10-я Международная конференция Масложировая индустрия-2010 (27-28 октября 2010 г.). Сборник докладов

Лупинская С.М. — Химия пищи

Тютюнников Б.Н., Юхновский Р.Л., Маркман А.Л. — Технология переработки жиров

Цыганова Т.Б., Еркинбаева Р.К., Ильина О.А., Гусева Д.А. — Пищевая химия. Часть 1

Муравлева Л.Е., Омаров Т.С., Клюев Д.А. — Динамическая биохимия. Часть 2. Обмен и функции липидов

Рощупкина Н. — Новые технологии в производстве заменителей молочного жира

Кулакова С.Н., Викторова Е.В., Левачев М.М. — Транс-изомеры жирных кислот в пищевых продуктах

Глухов Д.В. — Защищённые жиры. Давайте разберёмся

Мухин А. — Холестерин. Как очистить и защитить ваши сосуды

— Материалы восьмой Международной конференции Масложировой комплекс России: новые аспекты развития

Байрамов Э.Э. — Лекция №3: Органическая часть пищевых продуктов

Байрамов Э.Э. — Лекция № 3 Тема: Органическая часть пищевых продуктов

Шлейкин А.Г., Скворцова Н.Н., Бландов А.Н — Биохимия. Лабораторный практикум. Часть 3. Углеводы. Липиды. Учеб. пособие.

— В.М.Куковякин. Азбука здорового питания по Майру

Товбин И.М., Залиопо М.Н., Журавлев А.М. — Производство мыла

Коллектив авторов — Курс лекций по дисциплине Технология переработки растительных масел и жиров для студентов факультета технологии и товароведения очной и заочной форм обучения по направлению .. . -

Anahtar ifadeler

трансизомеров

насыщенных

трансизомеры

количество

насыщенные

продукции

здоровья

продуктов

промышленности

трансизомеризованных

гидрогенизации

заболеваний

здорового

количеством

масложировой

организме

плавления

повышение

специализированных

трансжирных

внимания

законодательство

количестве

комнатной

линолевая

молочном

ненасыщенные

ненасыщенных

неправильно

организм

остаются

последние

приписывают

природные

проблеме

продуктах

продукте

продукты